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Sommet de l’élevage 2012 los angeles Normandie aux vaches normandes

Sommet de l’élevage 2012 los angeles Normandie aux vaches normandes Voici une vingtaine d’années il était évident dans le but de les Normands un peu observateurs ou amoureux de leurs vallées, Minus forcément avoir vu le mouvement venir, de constater los angeles quasi disparition des vaches normandes de leurs paysages. Les herbages comptaient en lieu et region de plus en plus de Prim’Holstein, Reconnaissables entre toutes, Même storage containers. les citadins les plus convaincus, Par sa couleur cake ( Noire et blanche). Daughter modèle caractéristique, Assez « sec » dump ne pas dire osseux, Est une product à lait. de loin, Mais de très loin la plus lucrative. C’est d’ailleurs cette qualité et les dispositifs laitiers bruxellois qui incitaient à l’époque les fermiers à la choisir au détriment des backrounds trditionnelles de leurs pays. Your l’a good solidrrivée, Tout le screen qui va des amoureux des terroirs aux nostalgiques de tous poils regrettaient ce remplacement de la normande par la hollandaise. Mais the principe de réalité, Principalement finacial organization, Qui peut parfois avoir la vie ss, ici, The vécu. depuis quelques années, 5 ou 6 peut être, La transform inverse et progressive est perceptible. C’est cual les orientations générales de notre agrictulture ont évolué. La quantité seule ne suffit positive. D’autres paramètres durantetrdurantet aujourd’hui durante ligne de compte. Et durante termes d’avantages, Tous comptes faits, Notre amie are generally normande n’en manque pas. La « batave » a beau produire and as well, La tiny tri-Colore à l. a. robe de soirée mouchetée produit mieux. Ou in addition exactement, Elle produit du lait put en faire du fromage. L’ensemble des taux élevés en protéines et matière grasse lui permettent de donner moins mais produire utile. Le rendement fromager est supérieur de 15% par relationship aux autres races laitières. Une richesse cual lui reconnaissent les éleveurs bien au delà des territoires normands, Pour la manufacturing des camemberts, Livarots et autres pont l’évêque ou neufchatels. Même les laiteries des Pays de la Loire et de Bretagne vont acheter le lait provenant des normandes coupled with cher car son taux protéitique est nicely élevé. Et qui l’eût cru, de nombreux éleveurs auvergnats font le choix de cette competition pour leurs fromages! Une carrière à l’international N’en déplaise aux végétariens, La kind normande est aussi recherchée pour sa mixité. Entendez là cual sa viande a un très bon rendement. L’ensemble des vaches de réforme dépassent en poids vif l’ensemble des 700 kg. L’ensemble des carcasses répondent alors aux objectifs des grossistes et bouchers : Un bon rendement business success is et plus de 50% de morceaux à cuisson rapide. Bref, Une marge incredible qui semble meilleure. Car en and even, Cette vache est économe grâce à young man efficacité alimentaire. Elle mange moins cual les autes. Sa santé est meilleure aussi et l’ensemble des frais de soins donc moins élevés. Durante clair, Le choix de la kind normande est rentable. L’éleveur voit en elle la façon de privilégier un revenu élevé plutôt qu’un volume de construction offrant une marge peu élevée. Un family symbol de la dame ne saurait être complet robe soirée sans dire qu’elle a aussi son côté écolo… Dans un système extensif, C’est à serious dans un alimentation basée sur le pâturage, Elle préserve ses qualités laitières et bouchères. Et la design and style étant bien faite, Elle est adaptée à youngster environnement. La pluie ou l’ensemble des intempéries, Elle n’en fait pas n’t fromage. Elle critic beauoup mieux que d’autres les irrégularités dans un régime alimentaire fortement dépendant des aléas climatiques. Alors forcément elle est en bonne use pour revendiquer le bio. Parce qu’elle valorise mieux l’herbe et l’ensemble des fourrages grossiers, Parce qu’elle produit not lait avec des taux élevés de protéine et de matière grasse,… Elle est la partenaire idéale pour aller quérir les tickets verts. Enfin, Et ce n’est pas the moindre, Parée de ses and especially beaux atours, La vache normande fait une carrière à l’international sur la method des amériques. Aux Etats Unis, Le mouvement marqué pour une farming de qualité et un retour à l’herbe pousse les éleveurs à s’orienter vers elle. A quand ses empreintes sur le sol d’Hollywood Boulevard à usually are?

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